Cocina de mercado en Barcelona, especializada en pescado y marisco
En el restaurante Ribera Manero disfrutarán de una amplia selección de platos, en los que los productos del mar son los protagonistas.
Fieles a nuestra filosofía, la carta del restaurante Ribera Manero es respetuosa y cuidadosa con el producto. Nuestra cocina se caracteriza por ser fresca y saludable, cocina de mercado basada en una selección de productos de primera calidad, que llegan al comensal de la forma más óptima.
Podrán disfrutar de los platos que incluyen nuestra carta y que elaboramos en el restaurante situado en la Isla Diagonal de Barcelona, degustar las sugerencias que a diario variamos según mercado y temporada y, además, podemos cocinar a su gusto cualquier producto que elija de la nuestra parada. También ofrecemos una carta de vinos y cavas selectos que podrán degustar a copas.
Los pescados, mariscos y arroces estan elaborados partiendo de recetas sencillas tratadas cuidadosamente, para resguardar las propiedades organolépticas y respetar al máximo el producto. El arroz caldoso de bogavante con almejas, el tataki de atún con salsa de soja o el "suquet" de rape con judías de Santa Pau y camarones, forman parte de los clásicos del restaurante que servimos con cocina abierta sin interrupción desde las 11.00 de la mañana hasta a las 22.00 de la tarde.
Ofrecemos servicio de comida a domicilio para disfrutar y degustar la cocina de mercado, que desde el Restaurante Ribera Manero queremos hacer llegar a casa, un testimonio del mar.
